분류 전체보기4 복분자 , 복분자효능 복분자주 복분자엑기스 만들기 6월~ 8월이 제철인 복분자는 기력 보강에 좋은 것으로 유명하다 옛말에 복분자를 먹으면 소변줄기에 요강이 엎어진다는 말도 있을 정도로 기력과 정력에 좋다고 알려진 복분자는 많은 문헌에도 그 효과가 언급되었다 신정을 보태주고 소면이 새는 것을 멎게 하여 요강을 엎을 정도가 된다고 해서 복분자라고 이름하였다 - 동의보감 복분자는 고창, 순창 등 선운산 일대에서 재배되는 복분자가 유명하다 비슷한 과실류로는 산딸기, 오디 등이 있다 복분자는 보통 술로 담거나 엑기스로 만드는데 장어와 궁합이 좋다고 알려졌으나 문어나 보쌈 등과도 잘 어울린다 효 능 1. 안토시아닌과 폴리페놀이 다량 함유되어 항산화 기능이 뛰어나고 노화 방지에 효과가 좋다 2. 동맥경화와 살균효과, 혈전 예방에 효과가 있는 것으로 밝혀져 있다 3... 2023. 6. 18. 쌀 , 쌀벌레 없애기 쌀벌레 예방하기 쌀 보관하기 쌀에 대해 간단히 알아보기 쌀이 가장 먼저 재배되었다고 알려진 곳은 양쯔강 유역이라고 한다 원산지는 중국과 인도 동북부 쪽으로 알려져 있고 최대 생산국가도 중국, 인도, 인도네시아이다 우리나라에는 신석기시대 후기에 쌀농사가 시작되어서 삼국시대 때 널리 보편화되었다고 추정된다 우리가 밥으로 먹는 쌀은 자포니카(야포니카) 쌀로 향이 좋고 끈기가 있다 보통 물을 넣어 불린 뒤 가열하여 끈적하고 부드러운 상태의 밥으로 만들어 먹는다 인도 등 열대, 아열대 지역에서는 찰기가 적은 인디카 품종 쌀을 사용하여 주로 쌀국수나 볶음밥 종류로 많이 해 먹고 인도네시아반도 북부는 찹쌀을 주식으로 찐 찰밥을 먹는다고 한다 벼에서 난 볍씨는 껍질을 벗기는 왕겨 제거 과정을 거쳐서 우리가 먹는 쌀알이 된다 도정도 차이에 따라 현.. 2023. 6. 15. 무더운 여름, 건강하게 운동하기 위해 주의할 점, 지켜야 할 점 알아보기 올해도 어김없이 여름이 다가오고 있습니다 예쁘고 멋있는 수영복 입을 생각으로 열심히 운동하고 싶으신 분들 많으실 텐데요 날씨가 더운 여름철에는 더위로 인해 운동할 때 땀도 많이 나고 몸이 빨리 지쳐서 특히 외부에서 운동할 때는 일사병에 걸릴 수 있어 주의해야 합니다 그래도 건강을 위해선 운동은 꾸준히 해줘야 할 텐데요 여름철에 야외에서 운동할 때 주의할 점과 지켜야 할 점을 알아보겠습니다 일단 여름엔 낮 온도가 30℃가 넘어가는 날들이 많은데요 폭염주의보나 폭염 경보도 자주 발령됩니다 이럴 때는 야외활동을 자제하시고 외출 시에는 양산이나 모자로 햇볕을 가릴 수 있게 챙기시는 게 좋습니다 복장도 체온이 상승할 수 있는 딱 붙는 레깅스나 공기가 통하지 않는 땀복보다는 넉넉한 복장으로 체온 상승 유발을 막을 .. 2023. 6. 10. 매실 효능 매실청 담그기 담그는시기 보관방법 6월이 제철인 매실의 계절이 왔습니다 어렸을 적 체하거나 속이 더부룩 답답할 때 부모님이나 할머니가 매실 진액에 물을 타 주셨던 기억이 있으실 텐데요 6월~7월이 제철인 매실은 신맛이 나는데 피로 해소와 배탈, 식중독 치료에 도움이 된다고 합니다 피크린산 성분이 들어있어 해독작용이 뛰어난 알칼리성 식품입니다 특히 위장장애나 소화불량에 효과가 좋고 식욕을 돋우는데 아주 좋습니다 생산지는 전남과 경북에서 많이 나는데 경북 영천, 전남 광양 등이 유명합니다 매실은 맛이 시고 독이 없으며, 기를 내리고 맥박이 활기를 찾게 한다 (동의보감) 매실은 회와 궁합이 잘 맞습니다 회 드실 때 매실주 드시는 분들 많이 계시죠 매실은 매실주나 매실청, 매실차등으로 활용할 수 있습니다 매실 고르는 방법 색이 선명하고 굵으며 .. 2023. 6. 9. 이전 1 다음
